雑感３９（手違い？）
昨日の昼飯のことです。
とあるラーメン屋で
ラーメンの上にのっているノリの枚数が
３枚（前は多分そうだった）→２枚になっていました。
あれーと思いつつ、
サイドメニューのチャーシュー丼のチャーシューが
小さくなっているような気がした。
これはタマタマの手違いなのか
ステルス値上げなのか
良く分からなかったので
黙っていました。
ラーメンも丼も
上にのっている具材の
バランスで味が成立してます。
値段を維持するために味のバランスを崩すか
値上げをしてバランスを維持するか
飲食店にしてみれば難しい選択です。
食料品の値上がり傾向が強いですから。